Torta del Libertador

Esta deliciosa torta, también conocida como Torta Melosa, fue el postre favorito de Simón Bolívar durante su infancia en Venezuela y por ello se le conoce como la Torta del Libertador 😍 Es uno de los postres más exclusivos de Venezuela y su preparación - aunque un poco exclusiva - se ha extendido desde Los Andes hasta el Oriente del país y más allá de sus fronteras 🌎 Si deseas aprender a prepararla, solo sigue estas instrucciones:

Ingredientes

✅ 1 ½ tazas de pan rallado
✅ 1 taza de queso blanco rallado
✅ 2 ½ tazas de azúcar
✅ 1 ½ cucharadas de mantequilla derretida
✅ 1 litro de leche
✅ 5 huevos
✅ 1 ½ cucharaditas de vainilla
✅ 1 chorrito de ron
👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 Preparación 👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳

Mezclar en un asistente de cocina el pan, queso, azúcar y la mantequilla. Batir hasta que todo quede bien integrado. Sacar la mezcla y reservar en un envase 👉 En la misma mezcladora batir sólo las claras de huevo a punto de nieve, luego de obtener esta consistencia añadir las amarillas, agregar la ½ cucharadita de vainilla y el chorrito de ron. Al tener lista esta mezcla vaciar en un molde previamente engrasado ✍ Llevar al horno y dejarlo cocinar a 350ºC por 30 minutos.

Terminado el tiempo de cocción sacarlo y dejarlo reposar para que se asiente ¡Voilá!

Comments