Receta para Golfeados

💟 Los Golfeados 💟 considerados una delicia venezolana; un dulce muy popular en el país. Son unos pancitos dulces enrrollados en forma de caracol - algo así como los cinnamon rolls en E.E.U.U.

Preparar esta delicia no es tan complicado. Prueba esta receta para preparar unos jugosos y esponjosos golfeados que te dejarán un rico sabor a Venezuela en el paladar. 

Ingredientes
20 grs. de levadura fresca
1/4 Lt. de leche tibia
1 cdta. de sal
½ taza de azúcar
350 grs. de harina
2 huevos
50 grs. de mantequilla derretida
Relleno
50 grs. de mantequilla
300 grs. de Papelón rallado
250 grs. de Queso blanco suave rallado
Anís al gusto
Papelón derretido en agua al gusto

Preparación
Coloque en un recipiente la levadura, sal y azúcar, añada la leche tibia y la mantequilla, remueva y agregue poco a poco la harina, mezcle formando una masa y agregue los huevos, amase en una superficie lisa hasta que la masa esté muy suave. Con un rodillo extiéndala hasta quedar fina, enharine la superficie para que no se pegue.

Luego unte la masa con mantequilla y esparza el papelón y el queso rallado, añada anís en especie. Comience a enrollar horizontalmente formando un rollo, apriételo y corte círculos de 4 cm aproximadamente, colóquelos en una bandeja engrasada y déjelos levar por espacio de una hora en un lugar cálido y preferiblemente oscuro, lleve al horno a 350º hasta que doren, retire y báñelos con el papelón derretido.

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